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  • 偽主婦的廚房 【365-PK】

    【365-29】蒸氣烤箱(MRO-GS8)應用之香草烤雞

    2012年03月08日 | 累積瀏覽 1496

    好像很久沒有介紹一下我的神奇烤箱,日立過熱水蒸氣微波烤箱(MRO﹣GS8),當初哄人妻V太買的時候還承諾會多介紹不同的菜來讓她參考,結果最多用的卻是傳統烤箱功能,反而當初很吸引我們的各式各樣自動功能反而沒有多用到。好啦今天就介紹一下如何用我的蒸氣烤箱做香草烤雞吧,真是超易,幾乎不需要用腦。先準備好雞件(我這部機沒有烤全雞的功能,不知道照樣烤可不可以) 灑上鹽、胡椒和香草(我用了混合香草和Thyme) 把雞件放上烤架 先... 看全文

    MROGS8 主菜

  • 偽主婦的廚房

    【瑞士菜】傳統瑞士芝士火鍋 Classic Swiss Fondue

    2012年02月16日 | 累積瀏覽 18036

    差點就忘了介紹今年的情人節的晚餐。 之前都說過,不喜歡在情人節一晚外出吃飯被海削,所以留在家裡自己煮愛心晚餐來吃。還好想念一月旅行時吃到的瑞士芝士火鍋,於是索性自己做一個,材料簡單主要只有芝士和酒而已: (二人份) Swiss Appenzeller-------150g Emmental------------150g Gruyere ------------150g 粟粉--------------2 Teaspoon... 看全文

    Le Creuset 主菜 Whistler

  • 偽主婦的廚房

    【西餐】檸檬百里香烤雞

    2012年02月06日 | 累積瀏覽 1907

    上一篇介紹了職業主婦必備菜十分鐘煎三文魚,這一篇要介紹一下準備工夫也很簡單、但輕易俘虜人心的烤雞。烤雞有五花八門不同風味的烤法,就由入門版檸檬百里香(Thyme)烤雞開始啦。 時間又倒帶至農曆新年假期,人在異鄉加拿大的時候。年初二的一天,傳統吃開年飯是要吃一隻白切雞之類的全雞,但是在Whistler又怎會買得到中式的雞呢?於是決定折衷一點做西式的烤雞好了,順便玩玩旅館廚房裡的大烤箱(其實這才是主要原因吧)。在Village... 看全文

    主菜 吃在外地

  • 偽主婦的廚房

    【西餐】香煎三文魚

    2012年02月05日 | 累積瀏覽 2564

    偽主婦的廚房Whistler番外篇之一,介紹一下團年那晚的三文魚晚餐怎樣作。 材料一覽: 三文魚﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣一塊檸檬﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣一小個小椰菜(Brussels Sprout)﹣﹣﹣﹣﹣﹣一小堆我們買的是Wild Sockeye Salmon,是太平洋水域的品種,比我們平常吃來自大西洋水域如挪威三文魚不同,肉質比較厚實而且脂肪比較少。有人不喜歡吃這種三文魚,不過這邊的超市就只有賣太平... 看全文

    主菜 吃在外地 三文魚

  • 偽主婦的廚房

    【懶人晚餐】Tony Roma烤豬肋排

    2011年09月29日 | 累積瀏覽 1622

    早前在Le Creuset Sale幫靚太V小杯買了點東西,昨天晚上約了她到我家取回贓物,順便煮點東西一起吃個簡單晚餐。在超級市場裡看到這個,Tony Roma出品的Baby Rib懶人包,特價120元,就買來試試吧。 懶人包內的豬肋排已經煮好,只需要包裝上的指示加熱就可,話雖如此我都用了烤箱的過熱水蒸氣、內建的烤豬肋排功能來烤,烤十分鐘就夠了。 新買的16cm Sauce Pan出場!處女秀就讓它一展看家本領,就是... 看全文

    Le Creuset MROGS8 主菜

  • 偽主婦的廚房

    【西餐】迷迭香煎肉眼牛扒配橄欖油香草烤薯Grilled Rib-eye Steak and Roasted Potato with Olive Oil and Herbs

    2011年09月25日 | 累積瀏覽 8341

    Le Creuset Clearance Sale買了這麼多,當然要好好逐一利用才對得住白花花的銀兩(這樣下一次敗家才可以敗得理直氣壯XDD)。 男友說他過了很差的一天,心情好低落。男人的治療系食物當然就是大口大口肉囉,就煎個牛扒餐給他吃好了,順便又可以用用我的新LC Grill Pan。配菜方面,家裡還有兩顆馬鈴薯,再不吃就要壞掉,就用它們做橄欖油香草烤著,又可以讓新買的Au Gratin Dish上場,真開心! 本來想試用烤箱做牛扒,但這天要做... 看全文

    Le Creuset 主菜 配菜

偽主婦的生活日記

肖想當時尚女強人,卻變了喜歡做菜卻不會其他家務的偽主婦。努力分享食譜、美食和生活,主婦生活也可以是彩色的。 食譜書《小廚房煮大餐》作者,商務印書館全年銷量十大,謝謝大家! 聯絡我:kikidaydreaming@gmail.com


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