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  • 聚@家s

    蜂蜜蛋糕敗婦會

    2013年03月26日 | 累積瀏覽 1596

    一直都想做蜂蜜蛋糕。不過如果大家了解我的話,很明顯這一直還是在「想」的階段。有一天跟蛋糕達人豪姐談起,豪爽的她一口就答應來親自示範(果然人如其名),於是豪姐蛋糕教室由上次的馬太家轉陣到我家進行,大家一起來學做傳說中不易做的蜂蜜蛋糕啦。做蜂蜜蛋糕最好要有木製的烤模,剛好敗婦芝就有一個,所以就請她帶來了 某人呀,據說買了木模很久都沒有動手做,連招紙也沒有撕走,就讓我們來幫它開光開光一下 來開始做吧,一大盤的蜂蜜蛋糕要用上十隻... 看全文
  • 聚@家s

    我們是Bread Class Buddies

    2013年03月16日 | 累積瀏覽 1093

    初班麵包課上完之後,不單掌握了做麵包的基本技巧、麵包這條路上不用盲摸摸亂想外,還認識了一些同樣喜歡做麵包的同路人。由於我、小杯和Mrs Bear是原本就認識的朋友,所以就拉了同學Q一起,以Bread Class Buddies之名到小杯家吃吃喝喝去。好漂亮的餐桌佈置 小杯已經在廚房裡忙碌準備了,有什麼吃呢(完全沒打算幫手) 徒手處理新鮮蝦的強人! 小杯在斬蟹時砰砰作響,嚇得某膽小狗狗好害怕,平時他都不讓人拍照的,這次都兼顧... 看全文
  • 聚@家s

    Oppa 馬家 Style!오빠 마가 스타일 (下集)

    2013年03月06日 | 累積瀏覽 2408

    안녕 하세요(繼續同一句XD)都說了節目豐富,豪姐烘焙教室後緊接下來的,是由女主人馬太主持的韓國泡菜製作班。這個泡菜食譜還經由馬太太的韓國奶奶蓋章認証,保証100%正宗喔!材料當然不只這些,三分一還不到 馬太這邊洗洗那邊切切,材料就變成這麼多,真是好澎湃 終於明白為什麼大長今裡位位尚宮都刀法如神,韓菜裡真是很多切絲切條的步驟,連做泡菜也有,馬太已經練成一身厲害的刀法,還可以邊切邊跟我們聊八掛 泡菜裡原來有加梨子,想不到... 看全文
  • 聚@家s

    Oppa 馬家 Style!오빠 마가 스타일 (上集)

    2013年03月05日 | 累積瀏覽 2002

    안녕 하세요〜因為我並不特別喜歡韓劇的關係,我的韓文處於非常貧乏的階段,上面的「你好嗎」안녕 하세요已經是唯二我懂的韓文句字,另一句就已經是Oppa Gangnam Style了!哈哈話雖如此,韓國菜還是久不久就會去吃吃的,雖然韓菜有很多辣的食物,但大部份我都可以勉強接受,所以也算是喜歡吃的菜色之一。我們【深夜食堂主婦同學會】裡有位馬太太Mrs Horse,是位貨真價實的韓國媳婦,嫁了韓國老公的她,為了使老公在香港都能吃到... 看全文
  • 聚@家s

    又開光

    2013年02月21日 | 累積瀏覽 977

    不知道大家被KM020開光文悶壞了沒?還是早就受不了中了毒去敗了一台呢?哈哈沒辦法我也不想這樣密集式放毒,只是一眾敗婦們都相繼入手KM020這台夢幻逸品,以致開光活動停不了。這一次的敗主是敗婦小杯,趁新居入伙她也敗了一台,她在Whatsapp裡說不想一個人為新機開光,作為好友和不時在她家做等吃完全不幫手之懶人我當然義不容辭,馬上去幫手剪綵,順便參觀小杯的新居。大家放心好了,這一次應該是KM020的最後一篇開光文,因為我們這群... 看全文
  • 偽主婦的廚房 聚@家s

    【賀年糕點工場】煎堆碌碌 金銀滿屋

    2013年02月10日 | 累積瀏覽 3081

    今天是大年初一,先在這裡祝大家蛇年行大運、身體健康、心想事成、廚房越搬越大、廚具長買長有!365完結之後,偷懶了兩天沒發文,但是我不是閒在家不事生產呀。每年過年之前我都會親手做賀年糕點給家人和朋友們應節。如果大家有留意我臉書粉絲頁,應該看到上星期六和一眾敗婦們學做傳統煎堆的照片,今天跟大家分享一下詳情吧!早前小杯問我們一眾敗婦人,有沒有興趣跟她嫲嫲學傳統煎堆,好學的我們當然馬上起哄,難得老人家肯將做法外傳,當然要一口答應... 看全文
  • 聚@家s 【365-PK】

    傳說中的客席廚師

    2013年01月21日 | 累積瀏覽 1047

    客席廚師這名稱聽起來很威,感覺是要很有名的大廚才有資格去餐廳擔任嘉賓來露兩手。其實你需要的,只是一個相當有勇氣不介意吃失敗品、而且不怕廚房被弄至亂七八糟的朋友,就可以過一過客席廚師癮。朋友S先生就是其中一位勇者,上星期六我就去了他家搗亂他的廚房了。 去人家的廚房作客,最大的困難就是不熟悉廚房的工具們,有時慣用的工具可能會沒有,S先生家的廚房是一個做中菜多的廚房,所以使用起來要變通一下,開始的時候真有點擔心。還好不順手歸不順... 看全文
  • 聚@家s 【365-PK】

    三分一之聚

    2013年01月15日 | 累積瀏覽 1191

    深夜食堂會員之一花花,上星期六請了我們一眾煮婦們到她家聚會,節目很豐富,有自家製pizza開光禮,又有莎莉豪麵包教室,還有晚上的BBQ,真是由白天玩到晚上,保證絕無墟場呢。但很可惜,當天的晚上我一早就約了朋友來我家吃飯,要趕回家準備菜色,所以花花悉心安排的這一攤聚會,我只能參加三分之一,就是示範做pizza了。Pizza做了好幾次,已經比之前上手很多,不過在麵包高手莎莉豪面前,真是非常緊張呢,她玩麵團比我吃飯多,真有班門弄斧... 看全文
  • 聚@家s 【365-PK】

    舊瓶舊酒的一聚

    2013年01月14日 | 累積瀏覽 1359

    剛剛過的週末,又請了朋友A小姐和老公CK、還有想當年一手帶我在「喜愛夜蒲」出道的露比小姐來我家,好讓我又練習一下廚藝。不過這次A小姐要求我不要做新菜,說要吃她之前在這裡看過的菜色。A小姐是強勢領導人,小的不敢造次,於是就乖乖端出舊瓶舊酒舊菜色,希望大家還沒看厭。朋友帶來的其中一瓶紅酒,名字和標籤都很有趣,而且不錯喝 舊把戲一是大家看了一萬次的蕃茄小菠菜加火箭菜沙拉,醬汁又是那個香桃蜜糖油醋醬,這一道由出場至今每次皆獲好評,... 看全文
  • 聚@家s 【365-PK】

    美味的豆乳湯葉鍋@小杯之家

    2013年01月11日 | 累積瀏覽 1548

    很多年前在京都吃過湯葉鍋,是一種傳統的京料理,將豆乳用小火煮滾,在鍋面結成薄薄一塊湯葉(豆腐皮),然後撈上來沾醬油來吃,是很清淡但美味非常的料理。最近敗婦Mrs Bear在臉書放了在家吃湯葉鍋的照片,害我超想吃,剛好我們約了去小杯家吃飯,就來一個湯葉鍋之夜啦(YEAH!)主角當然是豆料火鍋湯底,Mrs Bear說她試過自己調製湯底,還是這款現成的跟京都的最近似 傳統的湯葉鍋,是不會下其他料去煮,就是專一的吃湯葉。不過傳統的... 看全文
  • 聚@家s 【365-PK】

    快樂聖誕。薑餅人又又又又又來了!

    2012年12月29日 | 累積瀏覽 1231

    是的,薑餅人又出場,真是沒完沒了,不知大家看厭了沒?哈哈!聖誕日的下午,跟MBA的一眾同學們聚會。本來打算跟往年一樣送薑餅人給大家,不過大家都收過我的薑餅人了,這次不如給大家親自畫。薑餅人工房開動! 似乎大家都很投入呢 方老闆的薑餅人很花枝招展呢,真想不到是由一個男人畫的(所以其實他內心是很娘炮啦?) 珊小姐的很像超人呀 這個更似吧? O咀的薑餅人又來了 金飯碗+金筷子的薑餅爸爸,還有拿著奶瓶的小孩 威先生和太太畫的一家三... 看全文
  • 聚@家s 【365-PK】

    快樂聖誕。火雞!火雞!

    2012年12月28日 | 累積瀏覽 1335

    以前,還沒有認識美國胃之前,火雞是聖誕節才會吃的應節食品。而這一個聖誕,我吃了很多很多的火雞,還好下一次再吃是下年的感恩節了,哈哈!聖誕前兩天去了Mrs Bear 的家提前慶祝,順便吃大餐,熊家的餐桌很有聖誕氣氛呢 這一晚的主角,是由Mr Bear 主理的烤火雞 男人主理火雞大鳥,配菜們就由女主人負責 還有朋友帶來的鵝肝醬 還有小杯主理的芒果烤豬肋骨 好豐富的晚餐呢,而且全部都好好吃 切火雞這重任,當然交由男主人來操... 看全文
  • 聚@家s 【365-PK】

    快樂聖誕。平安夜的好友聚

    2012年12月26日 | 累積瀏覽 1226

    忘了那一年開始,我和好友們都會在平安夜一起渡過,固定的人腳包括忠實白老鼠一號美美公關和她男友、 E、 Daily還有BoBo小姐。以往都會準備一桌食物給朋友們吃,可是今年的平安夜我要上班,完全沒有時間去慢慢準備,所以唯有簡單的吃火鍋好了。聖誕節嘛,所以我們是吃瑞士芝士火鍋呢,哈哈! 餐桌無論如何都要佈置一下 E買了風乾火腿和鵝肝醬,作為大家餐前小吃,很不錯呢 我們的聚會怎會沒有這些呢? 簡簡單單的做了個沙律,大家都很喜歡... 看全文
  • 聚@家s 【365-PK】

    「酥」Happy之聚

    2012年12月22日 | 累積瀏覽 952

    每年臨近聖誕,總會莫名奇妙的很忙很忙,左一攤右一攤的聚會,還有聖誕烘焙工場。雖然忙,不過是我最愛的聖誕節嘛,哈哈!前幾天扔下如火如荼進行中的工場,和一眾敗婦們去了美女甜點師A小姐的家,聚會加順便幫她的KM開光。是的,又是KM,A小姐和我們一堆敗婦人混得多,又怎會不被洗腦來敗一部呢?哈哈 當然,洗腦項目還包括粉紅色的LC,這一個18cm的雪紡粉risotto原本是我的,不過我思前想後還是覺得不需要兩隻差不多的粉紅鍋子,所以就... 看全文
  • 聚@家s 【365-PK】

    聖誕姊妹淘之聚 @ Batcave (Again….)

    2012年12月18日 | 累積瀏覽 845

    又是一年一度在好友Batman家的聖誕姊妹淘之聚了,也按以往的慣例,這一攤的聚會提早在聖誕前一星期舉行,唯一不同的是,這一年有Lets Get Fat和Daily小姐一起參與,還有Batman的二號狗女兒Mocha,真是好熱鬧呢。聖誕樹下好多禮物呢,我們這一晚玩Secret Santa要交換的禮物也在裡面 Batman將我做給大家的薑餅人們都放到樹下 希望大家都喜歡呢 這一晚Batman又偷懶買現成的烤火腿和燒雞點來加工了... 看全文
  • 聚@家s 【365-PK】

    我們的第二個感恩節

    2012年11月23日 | 累積瀏覽 1463

      因為美國胃的關係,感恩節很順利成章地成為了我年度節目表內的其中一個重要節日。今年是我們的第二個感恩節了,同樣也在胃妹妹杯子蛋糕小姐家舉行。(第一次的感恩節重溫在此) 唯一不同的是,今年我沒有特別請假要上班的關係,這頓感恩節大餐,我完全不用動手,只需要做廢人等吃就好,全程由美國胃兄妹檔上陣!不過杯子蛋糕小姐還是很盡責的一直將製作過程拍下照片給我,大家就先來看看準備流程吧! 今年的火雞大鳥先生 這一次買了很小隻只有八... 看全文
  • 聚@家s 【365-PK】

    甚麼都不用做@小杯家之聚

    2012年10月25日 | 累積瀏覽 892

    屈指一算,小杯這位朋友,我中學時代就認識了(嚇!)。 在我連公仔麵也煮不好的時候,小杯而是入得廚房、出得廳堂的烹飪高手。所以呢,每一次到小杯家,我都厚著面皮什麼都不做等吃,唯獨是上一次,居然要幫手搓麵粉做意大利麵,真的很不甘願呀(我還真好意思說出來,哈哈)。 然後很心軟的小杯,敵不過賴皮鬼的哭號,很nice的又煮大餐給我吃了,奸計得逞,啦啦啦! 同行的還有酒鬼敗婦們,所以... 小杯在廚房忙的時候,我們就爽歪歪地... 看全文
  • 聚@家s 【365-PK】

    大閘蟹季開鑼了!

    2012年10月17日 | 累積瀏覽 697

    【365-252】 我和美國胃都喜歡吃大閘蟹,不過始終因為膽固醇等健康原因,每年不會吃超過三次。所以我們的大閘蟹季,越來越遲開始,就是為了等最當造的時候才吃,才能好好善用每年的「配額」。 今年的大閘蟹季,就在中秋過後兩個星期才開鑼,地點在台北騙案受害者M先生的新家,吃蟹之餘順便housewarming,一舉兩得。 平時我都在銅鑼灣的華記買大閘蟹的,老字號信心保證。不過這一天我們卻來了九龍城來採買,人生路不熟就挑了聽說同... 看全文
  • 聚@家s 【365-PK】

    那些年之聚 - 續集

    2012年10月16日 | 累積瀏覽 879

    六月時和「那些年」的朋友們聚會之後,一直說要encore再來一次,結果直到十月才約到一個大家都有空時間、原班人馬再到我家上演續集。 上次各位第一次來,對敝廚房的菜色讚不住口,以致這次我有點擔心無以為繼,讓朋友們失望。話雖如此,我依然繼續不負責任的本色,趁朋友來幫忙吃當然要試新菜。怎會放過如此大好機會呢,哈哈! 我們的御用調酒師A小姐,今次為我們準備Dry Martini  有想起國產零零漆的豬肉檯嗎?XD 嗯...(... 看全文
  • 聚@家s 【365-PK】 美國胃來煮

    美國胃大廚來顯身手

    2012年10月15日 | 累積瀏覽 1772

    早前好友E小姐生日,我卻因事不能出席她的生日晚宴,所以就請她來我家吃一頓補償,順便把頭號白老鼠美美公關都請來,姊姊淘又聚一番。本想通知一下美國胃,看看他要不要迴避一下三個女人一個墟的威力,誰知美國胃卻興緻勃勃的說要親自下廚,說晚餐就全盤交給他好了: 偽:嗯,美國胃說他要來掌廚 美美:我沒試過他做的菜呢 E:我好像有見過他做菜的,等一下,好像是做你的幫廚而已 偽:而且他不肯告訴我他要煮什麼 偽:(所以,祝大家好運XD) 於是上... 看全文

偽主婦的生活日記

肖想當時尚女強人,卻變了喜歡做菜卻不會其他家務的偽主婦。努力分享食譜、美食和生活,主婦生活也可以是彩色的。 食譜書《小廚房煮大餐》作者,商務印書館全年銷量十大,謝謝大家! 聯絡我:kikidaydreaming@gmail.com


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