文章
相簿
  • 偽主婦的廚房 【深夜食堂煮婦同樂會】

    【深夜食堂煮婦同樂會第56話】水煮蛋

    2013年07月14日 | 累積瀏覽 3808

      久違了的深夜食堂回來了!(有關同樂會的詳情在此) 最近兩個月因為一些私人事情忙翻天,不單寫Blog的速度變慢了,連約好每星期日上菜的深夜食堂也停擺。雖然得到了其他會員的體諒,但心裡還是覺得非常不好意思,虧大家還一直叫我會長,實在當之有愧! 總之,我的深夜食堂終於重開了,中間漏了的第49至55話,我會慢慢的逐一補回的。這期間有不少想加入我們的新朋友,我暫時也沒有時間處理,請大家耐心等一下,對不起呀! 這星期的題目是水煮... 看全文
  • 偽主婦的廚房 【深夜食堂煮婦同樂會】

    【深夜食堂煮婦同樂會第48話】湯豆腐

    2013年05月28日 | 累積瀏覽 2511

    【深夜食堂煮婦同樂會第48話】來了!(有關同樂會的詳情在此)我想大家已經放棄沒打算我會準時上菜的了,不過遲歸遲,我還是會默默把功課做好端上,希望大家將就加減繼續收看,可以嗎?來到第48話,題目是湯豆腐,非常簡單的一道菜,就是用昆布、柴魚片等的材料煮成一個清湯,再加上豆腐一起煮一下就成了。菜好不好吃,就在那塊豆腐上了。其實湯豆腐是京都一道傳統的菜式,在專門賣豆腐的百老老店可賣得貴三三呢。漫畫裡的湯豆腐 這次我的版本更簡單,... 看全文
  • 偽主婦的廚房 【深夜食堂煮婦同樂會】

    【深夜食堂煮婦同樂會第47話】木耳炒蛋

    2013年05月19日 | 累積瀏覽 2708

    【深夜食堂煮婦同樂會第47話】來了!(有關同樂會的詳情在此)是的,這一話又遲了,這陣子真是...真是希望能盡快回歸正軌,我明明不是這麼不守時的人,唉~(然後原本今晚要上的菜也要順廷,對不起呀大家)言歸正轉,這一話的題目是木耳炒蛋,木耳對健康有益,爽口的木耳跟炒蛋也很配呢,漫畫裡的木耳炒蛋長這樣 據漫畫裡的女客人說,吃木耳好像吃男人的耳朵,所以她好喜歡云云(是嗎?我不懂,哈哈) 還是來做菜吧! 材料:木耳﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣... 看全文
  • 偽主婦的廚房 【深夜食堂煮婦同樂會】

    【深夜食堂煮婦同樂會第45話】粉絲沙拉

    2013年05月06日 | 累積瀏覽 2384

    【深夜食堂煮婦同樂會第45話】來了!(有關同樂會的詳情在此)欠了整整一星期的第45話,終於趁有空檔趕緊補做了,第45話的題目是粉絲沙拉,同樣是很適合夏日吃的涼菜。夏天快來了,我們深夜食堂也要做好準備呢。漫畫裡的粉絲沙拉 這道菜也算是清冰箱菜之一,不過我家冰箱沒有什麼剩菜(都沒時間開伙了,還有什麼剩菜),這次就只加了青瓜,如果大家有其他料也可以加到粉絲沙拉去 材料:粉絲﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1卷青瓜﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1條柚子... 看全文
  • 偽主婦的廚房 【深夜食堂煮婦同樂會】

    【深夜食堂煮婦同樂會第46話】冰蕃茄

    2013年05月05日 | 累積瀏覽 2411

    【深夜食堂煮婦同樂會第46話】來了!(有關同樂會的詳情在此)咦?等一下,第45話呢?嘿嘿嘿,因為上星期真是太忙,連開伙的時間都沒有,所以上星期我並沒有把深夜食堂的菜式端出。不過這週末我有努力把功課補好,明天就會把上星期的菜寫出來。現在先收看這星期的菜吧!本星期的題目是冰蕃茄,漫畫裡老闆會把蕃茄冰在啤酒桶裡,然後有一位女客人,就會直接連切也不切的一口把蕃茄咬開來吃(!) 直接吃蕃茄太單調,所以我把冰蕃茄做成和風蕃茄沙律,滋味... 看全文
  • 偽主婦的廚房 【深夜食堂煮婦同樂會】

    【深夜食堂煮婦同樂會第44話】金平牛蒡

    2013年04月21日 | 累積瀏覽 6974

    【深夜食堂煮婦同樂會第44話】來了!(有關同樂會的詳情在此)這星期的題目是金平牛蒡,「金平」是日式烹調的一種方法,以醬油、味醂、料理酒和糖等來煮根類的蔬菜。金平這名字來自江戶時代一名叫坂田金時的人物,詳情我也不是太清楚,總之金平牛蒡好吃就行。漫畫裡的金平牛蒡,是一個可愛又有點傷感的小故事 這次參考了MASA老師的做法: 材料:牛蒡﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣4﹣5條紅蘿蔔﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1小條紅辣椒﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣2﹣3條(我不吃辣... 看全文
  • 偽主婦的廚房 【深夜食堂煮婦同樂會】

    【深夜食堂煮婦同樂會第43話】煎餃

    2013年04月14日 | 累積瀏覽 2774

    【深夜食堂煮婦同樂會第43話】來了!(有關同樂會的詳情在此)這星期的題目是煎餃,漫畫裡每當有客人點這菜,老闆就要搬救兵打電話叫外賣,想不到深夜食堂裡也有廚房端不出的菜呢。這道中華料理代表菜之一,在漫畫是長這樣的 我平時都是跟老闆一樣,買現成的餃子回家煎,不過這次要挑戰一下,自己來包餃子 材料(可做24顆餃子):豬絞肉﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣200g日本水菜﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣3棵(其實應該用高麗菜的,不過剛剛家裡有水菜,就... 看全文
  • 偽主婦的廚房 【深夜食堂煮婦同樂會】

    【深夜食堂煮婦同樂會第42話】鍋燒烏龍麵(鍋焼きうどん)

    2013年04月08日 | 累積瀏覽 6629

    【深夜食堂煮婦同樂會第42話】來了!(有關同樂會的詳情在此)這星期的題目是鍋燒烏龍麵(鍋焼きうどん),烏龍麵即是烏冬麵,而鍋燒烏龍麵說穿了,就是雜錦烏冬麵啦,哈哈!話說美國胃一聽到這星期的題目,就馬上雙眼冒心心,非常雀躍興奮:胃:Nabeyaki Udon! 你要有雞肉、有冬菇、有兩片紅蘿蔔、兩片日本魚蛋、有一點綠色的菜、上面要打一隻雞蛋。呀!還要有一隻天婦羅炸蝦!(興致勃勃)平時美國胃對我深夜食堂的菜興趣缺缺,這一次他真... 看全文
  • 偽主婦的廚房 【深夜食堂煮婦同樂會】

    【深夜食堂煮婦同樂會第41話】蔬菜棒

    2013年04月02日 | 累積瀏覽 2673

    【深夜食堂煮婦同樂會第41話】來了!(有關同樂會的詳情在此)復活節假期間敝人又爽歪歪去了外遊,所以無法如期的約定的星期天端出這星期的菜,連續兩星期都脫期,希望大家不要離棄我(抱大腿)這星期的題目是蔬菜棒,這菜色我不時也會做來招呼朋友,就貪圖它簡單易做而且顏色漂亮,用來偷懶代替沙律或當成餐前小吃也不錯呢!漫畫裡的蔬菜棒 蔬菜捧的材料沒什麼,不就是不同的蔬果,一般我會用紅蘿蔔、青瓜和西芹 沾醬方面,用普通的沙律醬就可以,有些時... 看全文
  • 偽主婦的廚房 【深夜食堂煮婦同樂會】

    【深夜食堂煮婦同樂會第40話】炸火腿

    2013年03月30日 | 累積瀏覽 1707

    【深夜食堂煮婦同樂會第40話】來了!(有關同樂會的詳情在此)因為上星期去了旅行,而星期天回程的時候航班大延誤,還有懶惰XD,所以這星期的菜要到今天才端出來,真是不好意思呢!(然後這復活節假也去了玩,所以下一話也不會準時了,嘿嘿嘿嘿)這星期的題目是炸火腿,就是把火腿片裹上麵衣炸香,是非常香口的小吃。漫畫裡炸火腿的一話,是一個好傷感的故事,所以這一話我不打算100%複製漫畫裡的炸火腿,不做整片的版本,改為做比較歡樂(?)的Fi... 看全文
  • 偽主婦的廚房 【深夜食堂煮婦同樂會】

    【深夜食堂煮婦同樂會第39話】奶油馬鈴薯

    2013年03月17日 | 累積瀏覽 2073

    【深夜食堂煮婦同樂會第38話】來了!(有關同樂會的詳情在此)這星期的題目是奶油馬鈴薯,漫畫裡的做法是把牛油放到烤好的馬鈴薯上,然後鋪上鹽辣醃魷魚,聽起來好像很特別呢,這次終於有機會試試了 沒吃過鹽辣醃魷魚,不知道味道會如何,所以也買了明太子,順便試試哪一個組合比較好吃。材料就是以下這些了 (1)馬鈴薯洗淨,再在表面插一些小孔,方便烤的時候排氣 (2)把馬鈴薯扔到烤箱裡烤 (3)這次又是用烤箱的烤薯功能來作,如果普通烤箱就用... 看全文
  • 偽主婦的廚房 【深夜食堂煮婦同樂會】

    【深夜食堂煮婦同樂會第38話】油漬沙甸魚

    2013年03月10日 | 累積瀏覽 2003

    【深夜食堂煮婦同樂會第38話】來了!(有關同樂會的詳情在此)本星期的題目是油漬沙甸魚,在深夜食堂漫畫裡有一個特別的做法: 沒錯,就是用現成的油漬沙甸魚罐頭直接煮成,在此之前我也沒想過可以這樣做呢。所以之前好幾位沒有漫畫的會員們,還打算用新鮮沙甸魚來做,大家為了功課都好認真呀。今天我這邊就來個忠於原注的版本吧 材料:油漬沙甸魚﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1罐洋蔥﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1/4個(切絲)醬油﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣... 看全文
  • 偽主婦的廚房 【深夜食堂煮婦同樂會】

    【深夜食堂煮婦同樂會第37話】紅豆湯

    2013年03月03日 | 累積瀏覽 2154

    【深夜食堂煮婦同樂會第37話】來了!(有關同樂會的詳情在此)本星期的題目是紅豆湯,以前去日式咖啡店久不久就會點來吃,今天也終於到我們來做這道傳統的日式甜點了。紅豆湯可以紅豆從頭開始慢慢熬,不過這次要跟漫畫的做法,買現成的紅豆罐頭來做,簡易得多呢! 漫畫裡的紅豆湯 除了紅豆罐頭,還買了白玉來配,喜歡的話用日式年糕來配也可以 材料(二人份): 紅豆罐頭﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1罐水﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣170ml白玉﹣﹣﹣﹣... 看全文
  • 偽主婦的廚房 【深夜食堂煮婦同樂會】

    【深夜食堂煮婦同樂會第36話】炒飯

    2013年02月26日 | 累積瀏覽 1842

    【深夜食堂煮婦同樂會第36話】來了!(有關同樂會的詳情在此)經過兩星期的農曆新年假期,我們一班煮婦又回歸崗位,為大家端上深夜食堂的菜色。在這裡先要跟大家說聲對不起,停工了兩星期後的第一炮,我卻脫期遲到了,原因是上週末好忙,以致我完全沒有時間煮。昨晚終於把菜色做好了,Yahoo!的上載圖片功能卻出了問題,人生真是充滿意外呀(攤手)還好一波三折後,今天終於都把這星期的菜色端出來了,這星期的題目是炒飯,是一個很有發揮空間的... 看全文
  • 偽主婦的廚房 【深夜食堂煮婦同樂會】 【365-PK】

    【深夜食堂煮婦同樂會第35話】稻荷壽司

    2013年02月04日 | 累積瀏覽 2234

    【深夜食堂煮婦同樂會第35話】來了!(有關同樂會的詳情在此)這星期的菜色,是日式便當常常會出現的稻荷壽司,也就是用油豆腐皮包著飯團的豆皮壽司了。因為我不特別喜歡吃魚生的關係,以前我去壽司店就常常點來吃,被朋友笑我不識貨,只點便宜的東西(可惡)。至於為什麼叫稻荷壽司呢?聽說是因為日本的稻荷神社的守護獸是狐狸,而傳說狐狸喜歡吃油豆腐,所以就用豆腐皮包著飯團來供奉狐狸大神,於是這一款壽司就叫稻荷壽司囉~漫畫裡的稻荷壽司長這樣 要... 看全文
  • 偽主婦的廚房 【深夜食堂煮婦同樂會】 【365-PK】

    【深夜食堂煮婦同樂會第34話】骰子牛排

    2013年01月27日 | 累積瀏覽 2261

    【深夜食堂煮婦同樂會第34話】來了!(有關同樂會的詳情在此)這星期的題目是骰子牛排,這道菜有時到日式鐵板燒店時也會吃到,師傅會將上好的牛扒切成一口方塊,然後加上鹽和胡椒煎封,簡簡單單就做好這道美味的料理,是各牛魔王的愛菜之一呢。漫畫裡的骰子牛排長這樣 故事說一個很多人追求的女孩,差點就要靠擲骰子去決定嫁給誰,恨得一眾剩女牙癢癢。最後她好像是靠誰跑贏長跑來決定真命天子是誰,真...嗯...有點兒戲呢,老闆還做了「日本一」的... 看全文
  • 偽主婦的廚房 【深夜食堂煮婦同樂會】 【365-PK】

    【深夜食堂煮婦同樂會第33話】鹽漬鮭魚

    2013年01月20日 | 累積瀏覽 2884

    【深夜食堂煮婦同樂會第33話】來了!(有關同樂會的詳情在此)這星期的題目是鹽漬鮭魚(三文魚),跟一夜干一樣是一種以醃製方式來保存魚類的方法,經過醃製的三文魚,肉質會變得厚實,而且味道濃香,用來下飯一流。漫畫裡的鹽漬三文魚 需要的材料,就是一塊鹽漬三文魚,各大日式超市有售,我這兩塊是在SOGO買了,是來自北海道的紅三文,顏色比平時的三文魚紅,很漂亮呢 先把魚沖洗一下再抹乾,然後放到烤架上準備 蒸氣烤箱又來表演了,烤魚可... 看全文
  • 偽主婦的廚房 【深夜食堂煮婦同樂會】 【365-PK】

    【深夜食堂煮婦同樂會第32話】芝麻菠菜

    2013年01月13日 | 累積瀏覽 3181

    【深夜食堂煮婦同樂會第32話】來了!(有關同樂會的詳情在此)這一集的題目,是美國胃很喜歡的芝麻菠菜,漫畫裡的故事倒沒有什麼特別,就是辦公室裡馬屁精的故事,漫畫裡的芝麻菠菜也沒什麼特別呢 材料好簡單,就是水煮菠菜加芝麻醬,我自己調一下芝麻醬,風味更佳 材料:菠菜﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣半斤芝麻醬﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣4 Tablespoon醬油﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1 Tablespoon清酒﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣... 看全文
  • 偽主婦的廚房 【深夜食堂煮婦同樂會】 【365-PK】

    【深夜食堂煮婦同樂會第31話】奶油飯

    2013年01月06日 | 累積瀏覽 3381

    【深夜食堂煮婦同樂會第31話】來了!(有關同樂會的詳情在此)做了這麼多話,居然忘了做【深夜食堂】的代表菜之一奶油飯,我第一次聽到深夜食堂這套漫畫,就是關於這一道菜的了。今天我們也來做做吧,超簡單呢!漫畫裡的奶油飯 奶油飯的材料,就是牛油(奶油)、醬油和白飯,就是這樣簡單了 用LC煮白飯,簡單又美味,按此重重溫一下做法 將白飯盛好 加入一小塊牛油 然後加入醬油,大約一至兩大匙左右 會白飯的餘溫將牛油融化 可以開動了! 奶油飯... 看全文
  • 偽主婦的廚房 【深夜食堂煮婦同樂會】 【365-PK】

    【深夜食堂煮婦同樂會第30話】味噌鯖魚

    2013年01月03日 | 累積瀏覽 2477

    【深夜食堂煮婦同樂會第30話】終於來了!(有關同樂會的詳情在此)因為生病的關係,原本在星期天要上菜卻失場了,真是不好意思呢!還好托大家的福,只是小病一場,已經完全康復了,所以趕緊來補交功課上菜喔!這星期的題目,又是一道我沒做過也沒什麼概念的菜,鯖魚平時我都是吃鹽燒的,味噌鯖魚到底是什麼東東呢?還好世上有Google大神,問一問卜就有結果了,原來是以味噌為主等調味料,以類似醬燒的方法將鯖魚燉煮,味噌不但去了魚腥,還會增加... 看全文

偽主婦的生活日記

肖想當時尚女強人,卻變了喜歡做菜卻不會其他家務的偽主婦。努力分享食譜、美食和生活,主婦生活也可以是彩色的。 食譜書《小廚房煮大餐》作者,商務印書館全年銷量十大,謝謝大家! 聯絡我:kikidaydreaming@gmail.com


來按讚FOLLOW吧!










 

我的著作



搜尋偽主婦的文章

友情連結


風水大師+哥哥













累計瀏覽次數: 6,329,403
所有文章: 753
本日訪客人數: 167
累計訪客人數: 4,386,329