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偽主婦的廚房

【親子+媽媽瘦身食譜】檸檬番茜水煮三文魚Poached Salmon with Lemon and Parsley

偽主婦的生活日記 於 2018年04月03日發表   人氣:1460


 

 

自從開始了瘦身餐單後,我發現很多時也可以跟寶寶一起分享食物,非常方便。好像有一天的午餐,做了個檸檬番茜水煮三文魚,一整塊三文魚對我和寶寶來說都太多了,一人一半分吃就剛剛好,寶寶的一份不同加調味就可以了。

 

這一個食譜,不但可以給寶寶吃,正在瘦身的我也可以一起享用,做法非常簡單十多分鐘就完成,在準備寶寶餐或瘦身餐這一點是很重要呢。加了檸檬和番茜水煮的三文魚味道也多了層次,我和寶寶都吃得很滋味呢。

 

如果是BLW的寶寶,煮好的魚去皮整塊給寶寶自己分體來吃就可以。如果是以傳統糊仔的餵食方法,將三文魚撥開弄碎,再混入白飯一起吃。

 

材料:

 

有機三文魚-------1塊
檸檬------------2片
Parsley--------1株 (新鮮)或 兩小匙(乾)

 

1. 鍋子少量油燒熱,三文魚加進(也可以不加油的)

 

 

2. 將水倒入至差不多蓋過三文魚,把檸檬和Parsley加入

 

 

3. 將水煮滾,再略煮一分鐘左右,有需要可以反一下魚

 

 

4. 加蓋、關火焗十分鐘

 

 

5. 將三文魚取出去皮,印乾水份就完成了

 

 

和寶寶一人一半的母子合作餐完成!

 

 

我的一份長這樣,寶寶的一份來不及拍照XD

 

 


 


 


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偽主婦的生活日記

肖想當時尚女強人,卻變了喜歡做菜卻不會其他家務的偽主婦。努力分享食譜、美食和生活,主婦生活也可以是彩色的。 食譜書《小廚房煮大餐》作者,商務印書館全年銷量十大,謝謝大家! 聯絡我:kikidaydreaming@gmail.com


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