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【咖啡入饌】Nespresso x Lobster Bar “The Perfect Blend” 週末早午餐

偽主婦的生活日記 於 2015年07月10日發表   人氣:3417


 

 

作為一個咖啡精,每天一定要來一杯咖啡才能啟動我的系統。

 

不時和朋友們約在週末吃Brunch,即使是有Free Flow香檳的早午餐,我一定要先喝一杯咖啡醒過來,然後才可以開始喝酒微醺迷糊。雖然聽起來有點多此一舉,不過如果你也是咖啡精的話,你一定會明白的。

 

如果將咖啡入饌,成為加入早午餐裡美食的其中元素又是如何的呢?我剛剛獲邀到了Lobster Bar賞鮮,不錯吃也很特別的。

 

Island Shangari-la的Lobster Bar來過很多次,不過都是晚上喝東西,來吃早午餐還是第一次

 

 


日間裡的光線很充足,很舒服

 

 

Weekend Brunch的菜單烙烙長,有三道菜($688)和四道菜($788)的選擇,兩款都包括了自助頭盤、甜點和無限量的氣泡酒

 

 

不過我還是先來杯咖啡吧

 

 

然後。。。XD

 

 

送來的麵包籃也是新鮮暖暖的,我最喜歡小法包

 

 

自助頭盤有不少選擇,不是大堆頭但走精緻的路線,每一道都好好吃

 

 

 

 

特別喜歡這海鮮拼盤,有皇帝蟹腳、甜蝦和青口,全部鮮甜新鮮,光是吃海鮮就很滿足了

 

 

當中有兩道菜色,加入了Nespresso咖啡的元素,龍蝦意粉配Lungo Origin Guatemala果凍很特別不錯吃,因為對龍蝦敏感我就只淺嚐了一口,很鮮味不錯吃呢

 

 

另外也有這道雜豆沙律配Expresso Leggero烤肉粒。因為加了咖啡,入口有一點點甘苦,不過細嚼下咖啡和惹味的肉粒很配搭,套日本美食節目的說法,是很成年人的味道,哈哈

 

 

吃過頭盤後,來Second Course吧,這個加了Espresso Leggero的法式洋蔥湯不錯喝,咖啡加進去,有把洋蔥的甜味突顯出來(雖然洋蔥湯我還是喜歡自己在家做的,下次我自己做時又試試加點咖啡進去吧,哈哈)

 

 

早午餐不能少的蛋料理,這次點了班尼迪蛋配英式鬆餅、黑松露和Lungo Forte咖啡煙肉

 

 

蛋煮得剛剛好,一切下去豐腴的半熟蛋黃就流出來,沾水煮露荀吃好美味。至於Lungo Forte咖啡煙肉,我發現把咖啡加進油份高的食物裡,會令油膩感減少之餘也令整體味道豐富起來,看來我也要在廚房裡搞些新菜色試試了!

 

 

Third Course部份,也特別選了兩個有咖啡元素的菜色,這一個烤美國特級西冷牛扒,配的是Espresso Origin Brazil紅酒汁

 

 

牛扒好嫩好好吃,不過紅酒汁裡的咖啡味不強

 

 

重點要大推這個香檳意大利飯配龍蝦、蜆肉及Espresso Forte咖啡汁,完全想不到是這樣配、這樣好吃,味道很有層次很豐富,大愛!

 

 

咖啡精一定不要錯過

 

 

甜點時間,自助甜點吧有很多精緻選擇

 

 

 

 

 

加入了咖啡元素的就這個香橙Espresso Forte蛋糕

 

 

和Espresso Origin Brazil脆餅配甜奶油及Mascarpone芝士

 

 

其他的甜點也是好好吃呢

 

 

對了,這個Nespresso x Lobster Bar的The Perfect Blend早午餐,就只在七月份的週末供應,還會送贈一本很精美的咖啡食譜

 

 

印刻很精美非常有質感面

 


有很多大廚的精心咖啡入饌食譜,連Petrus的總廚也有!

 

 

很想做一些來試試丫~ 

 

 

 


 


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偽主婦的生活日記

肖想當時尚女強人,卻變了喜歡做菜卻不會其他家務的偽主婦。努力分享食譜、美食和生活,主婦生活也可以是彩色的。 食譜書《小廚房煮大餐》作者,商務印書館全年銷量十大,謝謝大家! 聯絡我:kikidaydreaming@gmail.com


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