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偽主婦的廚房

用新玩具做超簡單懶人晚餐

偽主婦的生活日記 於 2011年08月11日發表   人氣:1929






新玩具
終於飄洋過海來到我家,當然急不及待要把它好好利用利用。

既然當初會選這台過熱水蒸氣微波烤箱〈名稱真的好長〉的原因之一,就是為了它內建的神奇煮食功能,即管試試用它來做一頓懶人晚餐囉。

今天下班後在超市隨便買,預先醃好的雞扒一份,18元好便宜。如果自己醃的味道當然會更好,但我沒有預先準備,又想試試到底可以有多懶,就挑了這個黑椒味的。




拆開包裝就用兩根指頭拿起雞扒放在烤架上,雞皮部份向上面




根據說明書的指示,選【過熱水蒸氣】功能內的烤雞模式。剛巧烤雞模式是過熱水功能表內第一項選擇,所以只要用手指頭按一下就可以了




然後按個開始鍵,不需要預熱,螢幕顯示要26分鐘左右完成

 


趁等待完成期間,利用冰箱剩餘的Baby Spinach和車厘茄,佐以簡單的油醋蜜糖Dressing,順便做了個沙律。油醋蜜糖Dressing好易做,大約兩大匙橄欖油加一大匙Balsamic Vinegar,半茶匙蜜糖,少許鹽和黑胡椒一起拌勻。如果喜歡酸一點或剛好沒有蜜糖,可以不加蜜糖,十分隨意。


 

雞扒烤好之前我已經吃完沙律囉。26分鐘後雞扒烤好(日本人呢,真守時),整個廚房都是香香的燒雞味道。外皮已經被烤得好脆好脆,切開時還有卜卜聲,而裡面的內汁還在,好JUICY。下一次再做,試試用弱火,看看會不會做到軟一點的外皮(今次是好脆的)




懶人晚餐大成功,全程我就只用了兩根手指頭而已(做沙律除外啦)。



P.S.
只吃個沙律兩片雞扒是不夠的(這可是晚餐呀!),剛好冰箱又有冰白飯,就用它來試試新玩具的溫熱白飯功能:

從冰箱冰格取出來的白飯就是硬蹦蹦一塊,放在預先登錄了重量的大碗內(這樣一會烤箱計算白飯重量時就不會連碗的重量都計算入去)。放進烤箱選溫熱冰凍白飯功能,選好容器號碼,再按個開始,這一次用微波,要2分26秒。




溫熱好的白飯真的變好軟又不會太乾(用普通微波爐都會有邊邊太乾的問題),好吃!



我開始愛上我的新玩具了





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偽主婦的生活日記

肖想當時尚女強人,卻變了喜歡做菜卻不會其他家務的偽主婦。努力分享食譜、美食和生活,主婦生活也可以是彩色的。 食譜書《小廚房煮大餐》作者,商務印書館全年銷量十大,謝謝大家! 聯絡我:kikidaydreaming@gmail.com


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