文章
相簿

聚@家s

【一年之約】《深夜食堂》日式居酒屋風梅酒Party

偽主婦的生活日記 於 2015年05月19日發表   人氣:5994


 

 

去年這個時候浸製了梅酒梅酒收成 ,一年之後這批封存了整年的梅酒就收成可以開來喝了!喝酒這回事,當然要有伴相喝才是樂事,於是就約了一眾好友來我家開個梅酒Party。

 

既然是喝梅酒,就決定來個日式居酒風的主題。所以這一夜裡很多菜色,就是之前《深夜食堂》同樂會裡玩過的,駕輕就熟呢!

 

來來來!來開酒~

 

 

去年浸了四大瓶的梅酒,但今年很忙過了梅季都沒時間浸,所以就先開兩瓶,餘下的兩瓶就留明年喝

 

 

這年的梅酒,很專一的只浸了我最喜歡的原單晶糖+麥燒酌組合,我覺得這一種浸法梅味最清香,而這一年用了費一點點的燒酌,想不到酒也好像比較好喝(梅酒的製作方法可看這一篇

 

 

光是喝梅酒有點單調,所以朋友也帶了清酒來,大家來選杯子吧!(我家的清酒杯又可以登場)

 

 

這一夜我挑了這隻

 

 

梅酒Party開始,先來一些冷前菜吧~

 

 

做了甜甜的金平牛蒡,這道菜因為《深夜食堂》而認識,其實很易做,用來送酒也一流(食譜重溫

 

 

也做了個芝麻菠菜(食譜重溫

 

 

也來個日式麻醬沙律吧,新鮮的菜都是日本的沙律菜,吃起來真是特別不同的

 

 

吃過冷前菜,來點暖胃的,做了一人一份茶碗蒸(食譜重溫

 

 

居酒屋又怎可以沒有一夜干花魚?我家的水波爐又可以發擇它看家燒魚本領

 

 

美國胃也客串了一道日式醬燒帶子

 


主菜是日本國民家常菜馬鈴薯燉肉,也是《深夜食堂》裡的經典菜色

 

 

送白飯一流,結果大家吃太飽,原本準備了材料的鍋燒烏冬,大家都嚷著吃不下,叫我不要煮了,哈哈

 

 

本來想準備些日式甜點,結果大家都忘了買,還好有個May’s Cookies的班蘭蛋糕充埸面,班蘭好香不錯吃

 

 

這樣喝著聊著,竟然一直聊到差不多兩點,怎麼每次都是這樣? XD

 

明年,再來吧!

 

【延伸閱讀】

梅酒:

【自家製】梅酒

一年之約。自家製梅酒收成

 

食譜們:

【深夜食堂煮婦同樂會第44話】金平牛蒡

【深夜食堂煮婦同樂會第32話】芝麻菠菜

【Miele食譜】茶碗蒸しChawanmushi

【日本菜】又是新玩具應用之烤一夜干花魚

【美國胃來煮】日式辣醬烤帶子(Hotate Hokkaiyaki)

【深夜食堂煮婦同樂會第1話】馬鈴薯燉肉

 

 

 


 


上一篇:【Napa酒莊行】來參觀酒莊喝喝喝!Domaine Chandon Wine Tour

下一篇:【Napa酒莊行】來參觀酒莊喝喝喝!Robert Mondavi Vineyard & Winery


偽主婦的生活日記

肖想當時尚女強人,卻變了喜歡做菜卻不會其他家務的偽主婦。努力分享食譜、美食和生活,主婦生活也可以是彩色的。 食譜書《小廚房煮大餐》作者,商務印書館全年銷量十大,謝謝大家! 聯絡我:kikidaydreaming@gmail.com


來按讚FOLLOW吧!










 

我的著作



搜尋偽主婦的文章

友情連結


風水大師+哥哥













累計瀏覽次數: 6,274,887
所有文章: 753
本日訪客人數: 2,084
累計訪客人數: 4,335,603