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偽主婦的廚房 【365-PK】

【Le Creuset Sale之後的清茶淡飯】白粥。鹽燒三文魚 (MRO-GS8蒸氣烤箱應用)

偽主婦的生活日記 於 2012年03月16日發表   人氣:2134


 

都說了,因為Le Creuset Family Sales買到破產,之後一個月都要吃杯麵了,所以昨天就開始刻苦的清茶淡飯生活吃白粥。

哈.哈.哈.哈.哈!

我當然不會這樣刻薄親愛的男友啦,實情是某人午餐吃了太多KFC炸雞,吃滯了胃很不舒服(活該!),所以昨天的晚餐就來清一點的白粥清清腸胃,是體貼不是刻薄呀各位!

當然順便用用我新買的鍋子啦,呵呵呵(迷之聲:這才是重點吧)。24cm Round French Oven處女登場!終於有一個大小完全合適的鍋子用了,好開心



我煮白粥通常用1(米): 20(水)的比例,不知道大家的做法又如何呢?



大火煮滾就轉中小火,再煮1個半小時,將鍋蓋稍稍隔開,以免粥瀉出來。



煮至米芯都爆開就可以了


完成!(全程根本就是為了拍我的新鍋吧,哈哈)



只吃白粥又未免太清淡了一點



所以同時準備了鹽燒三文魚,又給蒸氣烤箱表演一下,先把三文魚洗淨抹乾


再抹上鹽調味,為了佐清淡的白粥來吃,鹽我特別加多了一點



放上烤架準備



先選過熱水蒸氣功能


選烤魚的自動模式(34)




按開始


烤箱就會自動秤重計算所需的溫度和時間



丟給蒸氣烤箱繼續,由得它在忙好了


完全不用費神就完成了!



烤得剛剛好,表面香脆然後內裡肉質依然鮮嫩(不過擺盤時不小心把魚身弄碎了一點,美感扣分)



而且咸咸香香的,用來佐白粥吃一流












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偽主婦的生活日記

肖想當時尚女強人,卻變了喜歡做菜卻不會其他家務的偽主婦。努力分享食譜、美食和生活,主婦生活也可以是彩色的。 食譜書《小廚房煮大餐》作者,商務印書館全年銷量十大,謝謝大家! 聯絡我:kikidaydreaming@gmail.com


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