文章
相簿

偽主婦的廚房

【Le Creuset Sale之後的清茶淡飯 II】金銀蛋瘦肉粥

偽主婦的生活日記 於 2012年03月19日發表   人氣:2817




為了賀臉書粉絲頁突破一百大關,今天就來個BLOG文二連發大贈送吧。

這篇不知道算不算是
剩菜大作戰系列的文章呢?粥底是幾天前吃剩的白粥,昨天只不過是加些料煮成這鍋金銀蛋瘦肉粥,完全是清冰箱不浪費持家有道的剩菜料理。
 
Le Creuset Family Sale的毒害太深,繼續要吃清茶淡飯,而且還要是剩菜,好可憐好窮呀我(誤!)。粥品之中我最喜歡吃的就是皮蛋瘦肉粥,每次飲茶都必點,不過親友的男友堅持要加咸蛋進粥內,所以就變成了這鍋金銀蛋瘦肉粥了。今次處女登場的鍋是Powder Blue 18cm French Oven:

材料就是預先煮好的粥底一鍋(做法在此)、皮蛋、咸蛋、瘦肉和薑



(1) 瘦肉先洗淨切片,用油、生粉、醬油、糖各少許醃一下



(2) 將咸蛋煮熟



(3) 咸蛋和皮蛋切粒,薑去皮切片



(4) 白粥底先取一點加熱煮滾



(5) 加入薑片



(6) 再入加肉,煮滾



(7) 將皮蛋咸蛋粒加入伴勻



(8) 將淨下的粥都加進,再煮10-15分鐘(鍋子真的很漂亮呀,大愛)



完成了!



很多料的粥



陽光普照的週日,就吃這個料超多的粥做午餐












______________________________________

在Facebook的專頁,來Like一下支持支持吧!
 

 


上一篇: 【甜點】太危險的兩分鐘朱古力蛋糕

下一篇: 【365-40】100人目標達成!


偽主婦的生活日記

肖想當時尚女強人,卻變了喜歡做菜卻不會其他家務的偽主婦。努力分享食譜、美食和生活,主婦生活也可以是彩色的。 食譜書《小廚房煮大餐》作者,商務印書館全年銷量十大,謝謝大家! 聯絡我:kikidaydreaming@gmail.com


來按讚FOLLOW吧!










 

我的著作



搜尋偽主婦的文章

友情連結


風水大師+哥哥













累計瀏覽次數: 6,672,212
所有文章: 761
本日訪客人數: 511
累計訪客人數: 4,701,424