文章
相簿

花錢無罪敗家有理 聚@家s 麵包這條路 【365-PK】

耶!夢幻逸品KM020開光大會 (上集)

偽主婦的生活日記 於 2012年09月10日發表   人氣:2564


【365-215】

終於納了夢幻逸品KM020入門,好不容易才等到上星期六有空進行洞房開光大典。傳說開光的第一炮一定要成功,我又想以做麵包來完成這個大典,所以就請了維維媽和芝士來我家一起協助開光。話說認識了她們之後,才知道為什麼她們的團體(?)要叫做666,因為這兩位婦人真是勸敗散毒界的重炮手精明主婦,最近我的錢包都變得很薄、很薄...


一切準備就緒,這一次也是做17小時中種包包




低調順便介紹一下最新敗物,因為我家是沒有電子磅的,所以終於都買了一個,很漂亮超喜歡(上面印有我放棄了的Kitchen Aid呀)




將所有材料依次放到大拌碗裡




然後就交給KM做就可以了




本來要搓到天昏地暗手也斷才會有筋性的麵團,由KM來做,只消十多分鐘就搓得完完美美了,全程就只需要在旁邊看著就可以




還因為太閒,順手拍了影片(無聊!)





將麵團滾圓,這一張相似梗似樣有點架勢吧?(實情是,麵團是維媽幫我滾圓的,我只是把手放到旁邊擺pose而已XDD)
 




可以進行第一次發酵




變了一倍大!




然後又可以分割、再滾圓、靜置




好想練成她們的技巧呀,每一隻都圓滾滾的很漂亮




到最後的整形步驟,老師好嚴厲,迫我自己做,我本來打算揑一兩下就扔給高手完成的嘛




獻醜一下 (很明顯刻意把影片弄得很糊)



上面的一條是高手的,下面兩條是我的,明明是欖核形,我搓得像一沱大便一樣(或海參XDD)
 



然後在表面劃花紋,高手的是最右邊一條,又一次高下立見了...




一小時後變成這樣




很漂亮的花紋呀




然後可以烤了,200C烤20分鐘左右,中途要在表面噴水,這樣麵包就會烤成內軟外脆。可是我家沒有噴水壺,然後我又未摸清我這部號稱會噴蒸氣的烤箱的蒸氣功能,所以這次沒有麵包表面烤成硬硬的。我這個烤箱也有一個自動的烤法包功能,因為沒用過不想第一次開光品失敗,所以今次也沒試到




完成了!




人生的第一條麵包,不錯吧?









麵包放到今天,依然很鬆軟



開光大典,當然不止做個麵包就收手啦,明天還有下集。 




   



 




 

 


上一篇: 耶!夢幻逸品KM020開光大會 (下集)

下一篇: 【深夜食堂煮婦同樂會第14話】 薑燒豬肉定食


偽主婦的生活日記

肖想當時尚女強人,卻變了喜歡做菜卻不會其他家務的偽主婦。努力分享食譜、美食和生活,主婦生活也可以是彩色的。 食譜書《小廚房煮大餐》作者,商務印書館全年銷量十大,謝謝大家! 聯絡我:kikidaydreaming@gmail.com


來按讚FOLLOW吧!










 

我的著作



搜尋偽主婦的文章

友情連結


風水大師+哥哥













累計瀏覽次數: 6,672,206
所有文章: 761
本日訪客人數: 505
累計訪客人數: 4,701,418