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聚@家s 麵包這條路 【365-PK】

敗婦人KM開光之聚

偽主婦的生活日記 於 2012年09月19日發表   人氣:1984


上週末在我家幫新歡KM020開光 之後,維媽和芝士兩位開光專員,又要去另一個家去進行開光大典了,我覺得KM應該請她們兩位做推廣大使,哈哈!

這一次要開光的,是好友玻璃朱的新機,還有一大堆我們沒玩過的配件。照慣例,包包先來做




也是用17小時種的方法來做,是我第一次打的種呢,還好尚算不錯(雖然把乾酵母的份量當成鮮酵母的來用,幸好沒有搞垮)




開光大典一刻當然由玻璃朱來主持(開光的一刻,我們居然在唱生日歌,瘋的)




然後又是發酵滾圓分割等等等等一連串的做包包過程,有留意我們是用什麼來分割麵團嗎?
















 


做包包有很多中場時間,就開始玩其他部件了,當中有我們最想玩的「工業用」榨汁機,這部件用來開果汁店也綽綽有餘




開始的時候很不順利,蘋果好像怎樣壓也壓不下去。當然啦,我們太貪心放太多蘋果又沒有看說明書,這班太太真是...唉。之後沒那麼貪心就順利很多了,超好玩




十二個蘋果榨出來的新鮮蘋果汁








真是...很快就一乾而盡,不過真的無敵好喝,完全無添加




又來做意大利麵,做了好幾次之後已經很上手了




不過這次忘了把麵片切短,意粉都很長呀




本來想做些Scone給大家吃,不過卻意外失手了,好失落,所以也不想放成品照,唉唉唉。


還好還有麵包,入爐了,一室麵包香




麵包新鮮出爐了




大功告成!來乾一杯吧




本以為可以休息之際,原來忘了弄雪糕,明明有雪糕機的部件要玩的




馬上去弄,不過趕不及作為晚餐的甜點(請玻璃朱報告一下試吃味道如何)



晚餐來了,因為顧著敗家,原本三時開始的聚會遲了足足一小時,所以晚餐也要到九時才有得吃(男人們等得好無辜)




大廚當然是玻璃朱,她準備了很多好菜呢




剛剛在早上敗的好物,晚上就上場了




花了一個下午做的新鮮麵包,好好吃




頭盤是美味的北海道南瓜湯。因為被我笑沒擺盤太多次,所以今天的湯有漂亮的劃花(我一片苦心的激將法終於成功)




敗物陸續出場,某人的老公臉色很綠(可能稍後會叫玻璃朱速速疏遠我們)




小碟用來吃燒北海道帶子的,帶子超甜,那湯汁點麵包吃很一流呀




還繼續有敗物上場(到底她老公是以怎樣的心情吃這一頓呢?)




主菜是玻璃朱的拿手菜之一,大蝦鮮蜆乾蕃茄香蒜辣意粉,當然是用我們自家製的意粉啦




大蝦和蜆非常正,意粉也是很惹味好吃。對了,我們這一次也是玩00粉:00/Semolina:全Semolina粉的組合,不過結果依然是一樣,00粉大勝,以後不用再玩這個實驗了







本來還要做甜點的,但是又敗家又做麵包又玩parts,大家都累得沒有力了,而且時間也不早,所以今次就跳過。雖然很好玩,但下次可不可以分開來做,節目太精彩,超累。

不知道下一次又到哪一位的家裡開光呢?











   








 


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偽主婦的生活日記

肖想當時尚女強人,卻變了喜歡做菜卻不會其他家務的偽主婦。努力分享食譜、美食和生活,主婦生活也可以是彩色的。 食譜書《小廚房煮大餐》作者,商務印書館全年銷量十大,謝謝大家! 聯絡我:kikidaydreaming@gmail.com


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