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偽主婦的廚房 工商服務部 【365-PK】

【甜點】芝麻冰淇淋

偽主婦的生活日記 於 2012年11月15日發表   人氣:3677


 

話說當市場部的人員找上我時,雖然對產品很有興趣,但第一個反應卻是忍痛回絕,事關富味鄉是台灣公司,產品也只能在台灣區發售,連網上買也不行,心想大約市場人員沒有留意我是香港的Blogger吧。

誰知道那邊的回覆是雖然發現我是香港Blogger,但也很想我去試試他們的新產品,即使千里迢迢把產品寄給我也沒關係,所以也就促成了這一次的合作了,也好像是敝格第一次的產品試用呢。

所以今天和明天,我就會以「純正細研胡麻醬」與「純黑細研胡麻醬」兩款產品,做兩道不同的料理。各位台灣捧油,希望你們會喜歡啦!

(而各位香港朋友,希望你們也不要介意「得個睇字」的食譜分享呀,說不定我們回響夠大的話,店方會開放香港區發售呢)

產品的樣子長這樣,用100%純白芝麻仁、純黑芝麻粒磨製,沒有花生粉或黃豆粉,是真正100%的芝麻醬





事不宜遲,第一道分享的料理食譜就是芝麻雪糕。這次使用的更是懶人版簡易方法,不用開火煮Custard卡士達醬,成功率達100%,而且所需要的材料就是煉奶、鮮奶油和牛奶而已,簡單到不行




材料

煉奶----------1罐
牛奶----------半杯
鮮奶油---------250ml
芝麻醬---------半杯


材料的用量其實可以很隨意的,例如不喜歡太甜的話可以加少一點的煉奶,或者換成減糖的版本。芝麻醬我也是下得很隨意,喜歡吃濃濃的芝麻味就下多點。



(1) 將所以材料通通倒到冰淇淋機內,連預先拌勻也不用




(2) 記得下芝麻醬喔,先做黑芝麻的




(3) 然後運行約30-35分鐘




(4) 冰淇淋就像變魔法一樣完成了


 
(5) 這時候的質感大約像軟冰淇淋一樣,要把冰淇淋倒到容器裡,再放到冰箱冷凍至少兩小時




(6) 順便也做白芝麻的






(7) 同樣好香好滑,芝麻味超濃,忍不住不停偷吃



*這個懶人版簡易方法奇妙之處就是,即是沒有冰淇淋機也可以做到美味的冰淇淋。做法是將材料倒到大碗裡,然後用電動打蛋器把材料打成硬身,像蛋糕上的鮮奶油一樣,然後同樣兩小時就完成了,味道一點也不輸冰淇淋機做出來的


黑、白芝麻兩款冰淇淋完成囉!




平時在餐廳常吃到黑芝麻冰淇淋,自己做也很簡單,而且做可以下很多芝麻醬,特別香特別濃呢




想不到的是,白芝麻做的冰淇淋味道更加細緻呀,非常喜歡!





明天再分享另一個食譜,大家要不要先來猜一下?











   
 

 


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偽主婦的生活日記

肖想當時尚女強人,卻變了喜歡做菜卻不會其他家務的偽主婦。努力分享食譜、美食和生活,主婦生活也可以是彩色的。 食譜書《小廚房煮大餐》作者,商務印書館全年銷量十大,謝謝大家! 聯絡我:kikidaydreaming@gmail.com


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