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麵包這條路 【365-PK】

我也會做牛角包了!

偽主婦的生活日記 於 2012年12月14日發表   人氣:2833







工聯會的麵包課,來到這星期,終於到學到一直超想學又不敢試的牛角包(可頌)了!





牛角包最重要的是搓酥皮,手腳要快,牛油和麵團的溫度要掌握得好,這一課老師都特別緊張呢,還好我的酥皮算搓得不錯,之後在家要多練習





牛角包的初型做好了,有一隻是老師做的,大家看得出是哪一隻嗎?(好明顯吧。。。)




用同一塊酥皮,做了牛油千層酥





出爐了!





很久沒有吃這個了,小時候我常常求媽媽去山崎麵包店買給我吃的




牛角包也出爐了!






我也終於會做牛角包了,好開心!





這兩顆是朱古力味的,好好吃





橫切面看看吧,雖然做不到高手們的蜘蛛網紋,但第一次做已經好滿意





上課用的材料是像便宜普通的材料,我覺得牛油不夠香,看來牛角包這東西,真要投資一下買優質牛油來做才好吃呢!


要多練習(握拳)






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偽主婦的生活日記

肖想當時尚女強人,卻變了喜歡做菜卻不會其他家務的偽主婦。努力分享食譜、美食和生活,主婦生活也可以是彩色的。 食譜書《小廚房煮大餐》作者,商務印書館全年銷量十大,謝謝大家! 聯絡我:kikidaydreaming@gmail.com


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