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不負責任吃吃喝喝 【365-PK】

吃星星@Tate Dinning Room & Bar

偽主婦的生活日記 於 2013年01月22日發表   人氣:1130






又來到吃米芝蓮星星的時候啦!

這一次的星星餐廳,是位於soho區的Tate Dinning Room,也本年度米芝蓮的新貴之一。好幾次經過這餐廳,我和美國胃都說有機會就來試一下,誰知道言猶在耳,餐廳在開業少於一年情況下,就以新星之姿摘下星星一顆,看來真是不可小覷的彗星呢。

於是上星期就和朋友D先生伉儷一起嘗鮮了,餐廳是小店格局,但光是看門外就很有設計感




(以下是官網的照片,因為當天我忘了拍,又因為不想沒禮貌拍到其他客人,大家將就看一下XDDD)



我們當初就是被門外這小巧門鈴吸引呢,看來主理人花了不少心思去佈置





餐廳面積不大,以木和銀面金屬為主調,型格之餘又不失溫暖感





餐廳最裡面就是銀白色的廚房,是半開放式的,可以欣賞到廚師們的手藝





還有一個小小的酒吧(另外還有很多小巧有趣的擺設,不過。。。我。。。我。。。我。。。。沒拍XD)





我們吃的是冬季的菜單,有七道菜和十道菜選擇,我選了七道菜的





餐具也很有趣呢,湯匙是黑色的膠匙





D先生還帶來了紅酒跟大家一起喝





餐前麵包籃裡有一款特別有趣的,是黑色的麵包條,味道不錯呢,不知道用什麼來做的





開始上菜上,首先來的是洋蔥Panna Cotta,這原本是在美國胃點的十道菜套餐裡,不過因為「大家都知道的原因」,這道菜就進了我的肚子了。擺盤真的超美,像藝術品一樣,而且很滑又有淡淡的洋蔥香,好好吃





接下來才是上我的第一道菜,是鵝肝醬慕斯,小蘋果是白朱古力做的,中間的是麵包酥,通通擺在長長的碟上拼好,很像畫畫的色盤呢,當然味道也不錯





美國胃不吃內臟,所以廚師安排了另一道前菜給他,酥皮餅底上放了青醬蕃茄,上面的是黑醋雪糕,很精緻又美味





再來的是海膽魚子醬,鋪在切成薄片的生帶子上,味道非常優(白色的一堆我忘了是什麼,就記得也好好吃,哈哈)





然後換上芥末黃色的湯匙





湯品是奶油栗子湯配煙燻白魚和炸薯球,一點都不膩好喜歡





這個是什麼東東呢?





是蘑菇意大利燉飯,原本是有龍蝦的,不過因為我不能吃,廚師幫我拿走了。味道不錯,不過Risotto挑剔鬼我還是覺得硬一點點會更好





最後的主菜是香煎黑毛豬,好軟嫩好好吃,配菜也很讚呢,特別喜歡那一片燒梨子,甜甜酸酸的平衡了豬肉的油膩感,即使很飽也能把主菜吃光光





甜點來了!





白色小球看起來就像浮在一層煙霧上






是芝麻Panna Cotta,味道還可以,很日式的感覺





美國胃的甜點,擺盤美麗得像日式庭園一樣





想不到驚喜還沒有完,最後的Petit Four用了超華麗的甜點車送上,好漂亮呀!








這一頓不但味道細膩好吃,而且每一道菜色的擺盤都漂亮得像藝術品一樣,令人賞心悅目。菜色雖是法國菜為基底,卻滲入了不少日式的元素,很有趣特別。

還記得上次我們去吃名廚Gordon Ramsay的二星餐廳The London,吃得毫不滿足大失所望嗎?這次呢,我和美國胃都帶著滿意的笑容離開,能吃到美味的東西好幸福。

看來我都是喜歡小店多一點,XD








   

 


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偽主婦的生活日記

肖想當時尚女強人,卻變了喜歡做菜卻不會其他家務的偽主婦。努力分享食譜、美食和生活,主婦生活也可以是彩色的。 食譜書《小廚房煮大餐》作者,商務印書館全年銷量十大,謝謝大家! 聯絡我:kikidaydreaming@gmail.com


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