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六色五花燒肉(팔색삼겹살)@馬家

偽主婦的生活日記 於 2014年06月20日發表   人氣:4785




 

又來到馬太家吃美味非常的韓國菜了!

 

底什麼是八色五花肉(팔색삼겹살)呢?就是以八種不同材料來醃製的五花肉,分別有人蔘、紅酒、松葉、蒜頭、香草、咖哩、味噌和韓式辣椒醬八種材料,聽說是韓國新村一定不能錯過的人氣美食。去不到韓國沒問題,我有馬太太這位韓菜高手,想吃去她家吃就可以啦,所以我們一眾敗婦又衝上馬家去。

 

不過馬太太說她家有部份醬料剛好用完,所以這一晚只有六色五花肉,來看看有哪六色吧(由馬太太親自介紹):

 

這一晚的主題是燒肉,當然要大口肉大口啤酒才過癮,不過馬太家附近的超市沒有韓國啤酒,唯有買日本的來充數

 

 

吃燒肉前,當然有韓式前菜這指定動作,真的很美味呀

 

還有一大盤沙律平衡一下

 

吃燒肉的配料都準備好了

 

我其實不特別愛吃泡菜,但馬太的泡菜我卻超愛,即使不太吃辣的我每次也要邊喝水邊吃

 

六色五花肉上場啦!光看就令人手指大動,無論顏色和配搭擺盤都是賞心悅目

 

開動啦!先把泡菜放一邊燒一下

 

然後把肉放進去烤,室內馬上充滿了濃郁的肉香

 

烤好的肉沾上醬料,再用生菜包好,喜歡的話加一點燒過的泡菜一起吃

 

就大口大口的咬下去吧!真的非~常~美~味~呀!!!

 

這個是什麼呢?

 

原來是用來清潔烤盤的,想不到馬太太連這細節都照足來準備

 

這樣很輕易就把烤盤上的油抹走

 

然後就來烤第二款肉,六色之中,我最喜歡是人參的

 

維維媽也買來了非常新鮮的大蝦來烤

 

一樣好好吃呀

 

除了五花肉,還有美味的牛肉片

 

吃完燒肉,還有一大盤香噴噴的芝士烤韓式炒年糕

 

還會牽絲!這芝士烤韓式炒年糕實在太好吃,雖然真的很辣我居然整碟吃光光(不過也一邊喝了整瓶啤酒就是XD)

 

更精彩還在後頭,是用了九小時熬製的韓式雪濃湯,配麵條吃一流。以前跟美國胃去約紐K-Town吃過,當時還覺得只不過是普普的一道菜,吃過馬太的才知道原來這麼好吃,害我吃完麵也忍不住再添一碗湯來喝

 

 

飯後的甜點,是左脾專誠買來的Cova蛋糕,哈哈我們怎麼吃得這麼豪華?

 

 

馬太太說:下次來我家,可不可以不要再做韓菜

我們說:不可以(決絕),誰叫你做的韓菜這麼出色,害我們在外面吃到的都被比下去,你要一直負責任呀,呵呵呵~

 

P.S. 想在家做韓菜?去馬太太的BLOG看看吧,有很多好吃的韓國菜食譜呢!

 

 

 



 

 


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偽主婦的生活日記

肖想當時尚女強人,卻變了喜歡做菜卻不會其他家務的偽主婦。努力分享食譜、美食和生活,主婦生活也可以是彩色的。 食譜書《小廚房煮大餐》作者,商務印書館全年銷量十大,謝謝大家! 聯絡我:kikidaydreaming@gmail.com


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