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偽主婦的廚房 【深夜食堂煮婦同樂會】

【深夜食堂煮婦同樂會第40話】炸火腿

偽主婦的生活日記 於 2013年03月30日發表   人氣:1871






【深夜食堂煮婦同樂會第40話】來了!(有關同樂會的詳情
在此

因為上星期去了旅行,而星期天回程的時候航班大延誤,還有懶惰XD,所以這星期的菜要到今天才端出來,真是不好意思呢!(然後這復活節假也去了玩,所以下一話也不會準時了,嘿嘿嘿嘿)

這星期的題目是炸火腿,就是把火腿片裹上麵衣炸香,是非常香口的小吃。漫畫裡炸火腿的一話,是一個好傷感的故事,所以這一話我不打算100%複製漫畫裡的炸火腿,不做整片的版本,改為做比較歡樂(?)的Finger Food版。

炸火腿的材料也是好簡單,就是火腿片、麵包糠、雞蛋和麵粉





(1)先把火腿切成一口大小





(2)炸物的油一定要夠熱,那就先熱油鍋吧





(3)要知道油夠不夠熱,把一點麵包糠灑進,有卜卜冒泡就代表夠熱了





(4)然後把「生產線」依次按麵粉→雞蛋→麵包糠排好,等一下就不用手忙腳亂





(5) 火腿先裹上麵粉,輕輕拍幾下將多餘的麵粉拍走





(6)再沾上蛋液





(7)最後裹上麵包糠





(8)然後丟到油鍋去炸





(9)大約幾分鐘兩面都轉金黃色就可以了





(10)撈出來瀝一下





完成了!






平平無奇的火腿這樣炸過後,又香口又好吃,用來下酒一流!











【深夜食堂大家齊來煮】    

這星期大家的作品長怎樣呢?明天來看看吧!



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偽主婦的生活日記

肖想當時尚女強人,卻變了喜歡做菜卻不會其他家務的偽主婦。努力分享食譜、美食和生活,主婦生活也可以是彩色的。 食譜書《小廚房煮大餐》作者,商務印書館全年銷量十大,謝謝大家! 聯絡我:kikidaydreaming@gmail.com


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